קייטרינג ליאת


B.B.Q

נתח אנטריקוט בסיגנון רוסט ביף
שיפודי פילה
שיפודי חזה עוף במרינדה
קבבוני כבש/בקר עם צנוברים
אסדו עגל
צ'וריסוס-נקנקיות בסגנון ארגנטינאי
כנפיים ברוטב טריאקי 
כבד עוף צלוי 

מבחר שיפודי ירקות על הגריל 
חצילים קלויים על האש מטובלים בטחינה ירוקה
קלחי תירס צלוים בגריל 

 

מנות עיקריות

קורדון בלו - חזה עוף ממולא בפטריות
אצבעות חזה עוף בשומשום
תפוחי אדמה ממולאים בבשר - מאפרום
כבד עוף מוקפץ עם בבצל
פטה כבד עוף
מוסקה חצילים ובשר
צלי בקר ביין אדום
שוקי עוף בשזיפים ויין
מקלובה - תבשיל אורז ירקות ועוף/בשר
חזה עוף ברוטב חלב קוקוס בסגנון תאילנדי
חזה עוף מוקפץ עם אננס
חזה עוף מוקפץ עם ירקות
גונדי - כדורי בשר ואורז
אטריות מוקפצות עם עוף / בשר - פתאי - בסגנון תאילנדי
ארטישוק ממולא בבשר
קציצות ברוטב עגבניות
לזניה בשר ברוטב עגבניות
פסטה עם כבד עוף ובצל

 

דגים

דג סלמון שלם ברוזמרין ושמן זית
דג נסיכת הנילוס בסגנון מרוקאי 
סושי - מאקי סושי,אינסייד אאוט,נאגירי סושי

 

 

תוספות

אורז לבן צימוקים ושקדים
אורז בריאני - מתובל באננס,קשיו, וצימוקים 
קיצ'רי - אורז ועדשים צהובים 
מנג'דרה - אורז ועדשים
אורז פילאו
אורז לבן מעוטר באורז בר
תפ"א מוקרמים בשמנת פרווה
רבעי תפ"א ובטטה בשמן זית ורוזמרין
קייאלק - תפ"א בכורכום ובצל - בסגנון הודי 
מחית תפ"א ובטטה
קוסקוס
פשטידת קישואים ובצל
אטריות מוקפצות
פסטה ברוטב פסטו טרי
שעועית ירוקה ברוטב פיקנטי

מרקים

 

מרק בצל ביין אדום וקרוטונים
מרק אפונה קטיפתי
מרק תירס ויין לבן - בסגנון סיני
מרק פטריות מוקרם בשמנת פרווה 
מרק ארטישוק ירושלמי מוקרם בשמנת פרווה 
מרק בטטה מוקרם בשמנת פרווה 
מרק שעועית
מרק עדשים - תימני
מרק ירקות עשיר

 

חטיפים

לחמה בעג'ין
בורקס בשר ברוטב פטריות
פטריות ממולאות בפסטו / כבד / בשר
קרפ במילוי תפ"א פטריות ובצל
סהרוני בצק שמרים פריך ממולאים בתרד / בשר/ עוף / בתיבול פיקנטי
אמפאנדס ממולא בשר
גלילות חצילים במילוי בשר וצנוברים 

 

סלטים

 

סלט ירוק עם עשבי תיבול ואגוזים 
סלט ירוקים נבטים ועגבניות שרי
סלט עגבניות שרי ובזיליקום 
סלט שורשים
סלט רוסי - תפ"א, ביצים קשות, גזר, מלפפון חמוץ
אבוקודו: אבוקדו פומלה, אבוקדו עגבניות, אבוקדו ביצים קשות
סלט כרוב ברוטב סויה וסומסום
חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי 
חצילים בשום ולימון 
חצילים בטחינה 
קוביות סלק כבוש
סלט טבולה 
גזר מרוקאי 

קינוחים

 

פאי פרג
(פאי לימון / תפוחים / תותים / קיווי/ אפרסקים 
פאי מוס לימון
עקיצת דבורה
עוגת שוקולד תפוז
עוגת שוקולד אגוזים
עוגת שקדים / אגוזים שוקולד וקוקוס
עוגת שוקולד דבש
רולדה שוקולד / וניל / פירות
טארט זאכר
עוגת פרג תפוח
מוס קפה
סברינה
טראפלס
פבלובה
 

פירות העונה

 

עדכונים חמים

אירוח ביתי, ארוחת גורמה ופינוקים בערב שבת, הכוללת קידוש ואוירת שבת כמיטב המסורת היהודית, לקבוצות ויחידים

* * * * * * * * *
 
ארוחת בוקר מפנקת הכוללת בופה עשיר, ליחידים ולקבוצות


* * * * * * * * *

ארגנו 5 חברים לכל סדנת בישול שתבחרו וקבלו במתנה השתתפות בסדנא  
 

* * * * * * * * *

קייטרינג טבעוני וצימחוני על טהרת הבריאות